زعفران ارزشمند ترین محصول زراعتی و محبوب ترین ادویه جهانی ، با جاذبه های سه گانه طبیعی – رنگ زیبا، رایحه و طعم دلپذیر و نیز خواص و خصوصیات کم نظیری که دارد، هرروز ذایقه ها و سلیقه های بیشتری را در بین اقوام و ملل مختلف جهان جلب میکند. چرا امروزه زعفران در بازارهای جهانی اهمیت بالای دارد؟ سالهای متمادی زعفران به عنوان یک رنگدهنده، ادویه و یک مطبوع کننده غذا مورد استفاده قرار می گرفت، اما مطالعات اخیر نشان داده است در زعفران موادی وجوددارد که نشاط آور بوده و خاصیت آرام بخشی قابل توجهی در انسان دارد. در آزمایشات مکرر طبی دریافته اند که مصرف زعفران انسانرا از حالت غم و اندوه خارج میکند و حالت مفرح و شادی به او دست می دهد.
صنایع ادویه سازی درسطح جهان در صدد هستند تا دواهای ضد افسردگی از زعفران بدست آورند.زعفران خواص دیگری مانند اشتها آوری و تقویت کننده سیستم هاضمه دارد و باعث سلامتی انسان می شود. زعفران نباتی است که از هنگام تولد تا مرگ مورد استفاده قرار می گیرد و یکی از چشم اندازهای زیبای طبیعت را زمانی میتوان دید که مزرعه زعفران به گل نشسته باشد. زیرا این نبات وقتی هیچ گلی در صحرا نیست گل میدهد. خواستاران این پدیده طبیعی رو به ازدیاد بوده و فرهنگ مصرف آن روز به روز دامنه بیشتری پیدا می کند.خواص و خصوصیات و مصارف صنعتی ، غذایی و طبی و زیبایی آن مورد توجه قرارگرفته و مباحث و تحقیقات وسیع را در مراکز علمی و تحقیقاتی در سطح جهان و منطقه بر انگیخته است.
 

این تحقیق مربوط به گیاه زعفران می باشد که مطالب ارائه شده به شرح فهرست زیر می باشد

مقدمه واهمیت
-مقدمه
-تاریخچه
-اهمیت
--اهمیت اقتصادی
--ارزش غذایی
--مصارف دارویی
-ترکیبات شیمیایی زعفران
معرفی زعفران
--طبقه بندی زعفران
--خصوصیات گیاه شناسی
--اکولوژی
---معرفی گونه های زعفران ایران
---زعفران گیلان
---زاگرس کلاله قرمز
---مزروعی
---زعفران مشبک زیرگونه دمشق
---زعفران آلمه
---زعفران سفید یا  دو گل
---زعفران خزر
---زعفران گل بنفش
---زعفران زیبا
عملیات کاشت وبه زراعی زعفران
--عملیات کاشت پیاز زعفران
--آبیاری
--سله شکنی
--وجین علفهای هرز
--عملیات به زراعی زعفران
برخی مطالعات در خصوص استفاده از منابع کودی مختلف برای افزایش عملکرد زعفران
--اثر کودهای زیستی و شیمیایی بر عملکرد گل و بنه های دختری زعفران(Crocus Sativus L)
--ارزیابی رشد و عملکرد زعفران (Crocus Sativus L) تحت تأثیرکمپوست بستر قارچ و تراکم بنه
--ارزیابی استفاده ازمنابع مختلف کودهاي آلی در زراعت زعفران
--بررسی تأثیرکود آلی کمپوست پسماند شهری بر عملکرد گل و سرگل زعفران
--تأثیر سطوح مختلف ورمی کمپوست برخصوصیات رویشی زعفران
منابع ومآخذ
 

جهت دانلود کامل فایل به ادامه مطلب بروید

پاورپوینت زیبا و جذاب برای ارائه انواع مطالب در کلاسهای درس و سمینارها

قبل از دانلود می توانید اسلایدها  را در پایین به صورت فایل تصویری مشاهده نمایید.

فرمت فایل: pptx                              

قیمت: 5 هزار تومان     

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت